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原料与做法：芡实 15克，茯苓25克，淮山药30克，莲子15克，豆腐500克，马铃薯250 克，香菇50克。芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净；豆腐洗净，切块成2 厘米大小，抹盐晾干；香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块；炒锅放武火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起；炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料，加入适量水煮沸，再以文火慢煮一小时即可。常食服。
功效：清补肝肾，适用于遗精早泄。 (林可)
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