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准备猪肚250克,仙人掌30克。先将仙人掌去刺、洗净、切碎;猪肚剔去肥油,擦少许食盐后,用清水反复冲洗干净,再把仙人掌、猪肚放入锅内,加水适量,煮沸后,用小火煮1-2个小时,调味后食肉喝汤。
仙人掌性寒,味甘,有清热解毒功效。常食仙人掌猪肚汤,对缓解频繁打嗝有不错疗效。
陈燕炳献方
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