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大蒜别名：葫，葫蒜，荤菜，独蒜，独头蒜。性味：温，辛、甘。大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。
大蒜性温，味辛平，人脾、胃、肺经，能够杀虫解毒，温中行滞。民间用大蒜治疗慢性咽炎，疗效良好。
方法：大蒜蒜瓣1个剥皮洗净，切成 3～4片，放入咽部含化，每次2～3片，视咽炎轻重，每日可含3～4次。 吴龙兴
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